北京自由行酒店住哪里最方便知乎推荐_北京自由行酒店住哪里最方便知乎推荐的
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5.知乎：请回到?2008
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知乎用来干嘛的
知乎是网络问答社区，连接各行各业的用户。用户分享着彼此的知识、经验和见解，为中文互联网源源不断地提供多种多样的信息。准确地讲，知乎更像一个论坛：用户围绕着某一感兴趣的话题进行相关的讨论，同时可以关注兴趣一致的人。对于概念性的解释，网络百科几乎涵盖了你所有的疑问；但是对于发散思维的整合，却是知乎的一大特色。
扩展资料：
用户体验
1、 准确地讲，知乎更像一个论坛：用户围绕着某一感兴趣的话题进行相关的讨论，同时你可以关注和你兴趣一致的人。对于概念性的解释，网络百科几乎涵盖了你所有的疑问；但是对于发散思维的整合，却是知乎的一大特色。知乎鼓励在问答过程中进行讨论，以拓宽问题的发散性。鼓励答案的非针对性，鼓励答案的Wiki可参考性。
2、比论坛更加具有排他性，在知乎的每一个注册用户都有一个PR（Person Rank），你的每一个操作都将直接影响你个人的PR 值。在回答的时候，答案顺序按赞同票数排序，赞同票数相同的情况下按个人PR值排序，同时隐藏被认为无效的答案。这在一定程度上过滤了相当的垃圾信息。
3、知乎曾经坚持严格的邀请制度，一来是为了确保用户准实名身份的真实性，二来避免产生过多的垃圾信息。准实名可以方便用户有的放矢的向你感兴趣的人提出疑问，这是当初韩寒流产的《独唱团》中有一个相当有意思的栏目，“所有人问所有人”，换句话说，这就是现实版的知乎。同时，知乎严格的邀请制度也使知乎笼罩着浓郁的严谨氛围，以keso为代表，不言则已，一言服人。
4、以信用为基础的SNS关系。可能单纯作为SNS与问答的整合，国内网应该更能快速发展；但是正如前文所说，严格的邀请制度，排斥了相当一部分无效信息；如果网亦推出社会化问答，那必然会整合你原先的好友，而这部分好友显然不可能都是对你的关注点感兴趣的人。这也几乎否定了任何大型互联网公司进军Quora类问答的可能性。
参考资料：
北京清华附近美食推荐知乎
说说我最穷的时候把！记得12年，那年我19岁，我用仅有的1万多块钱，怀揣着我的梦想，开一个属于自己门面，可当时，现实把我梦想踩的支离破碎，四处奔波找门面，就是找不到，好不容易找到了，转让费都得4～10，怀揣着我那1万多的，我仰天长啸，为什么这样，后来2个多月了，仅剩下的1万多也所剩无几了，我不的不去重新找工作，四处找工作，却发现连工作也难以找到，一阵叹息。后来，我路过一家酒店，发现里面招保安，当时看了看，心里面一直犹豫，后来我去了，应聘上了，当我应聘完了出来，当即给了我自己重重2耳光，（当时的我很看不起保安这个职业）我发誓，以后绝不干自己违心的事情，我在里面勤紧，处处受气，也不合群，每个月2700的工资，我只用400多块，想剩下来的留下来以后可以创业，后来，功夫不负有心人，我看到了我仲意，并且适合我的工作，于是我又把我仅有的1.2万去合资做舞台租赁，那是个，我家人朋友都反对，老爸天天把我骂的不能回家，那时候网吧是我的家，后来，我准备去购进舞台的时候，我那个合伙人却告诉我他不干了，那时候真的无助，当时我心里面明白，如果现在干不成，我还得打10年的工，才有机会创业，后来我心一横，我自己一个人搞，后来四处找厂家，好不容易找到一个，其中好多小插曲。后来我的舞台回来了，在物流公司，要我去提货，但是我发现，我没有钱提货，当时记得偷偷摸摸的把货提回来了，（没有给物流费，物流公司打电话天天骂）记得当时把货提回来了，却发现，没有地方放置，当时记得是放在楼下，用胶布袋子盖住，晚上怕别个偷，半夜三更起2次，看看东西还在不在，。东西回来，发现并不是哪么顺利，四处碰壁，那时候，天天跟别人做零工，以维持自己当时的开支，后来，生意渐渐有了点起色，，但是我当时的活，都是哪些不好做的，难做的才到我头上。那时候每天睡3～4小时是常事，一天吃一顿饭，也是常事，有时候累得自己在被子里哭，可是告诉自己，一定得挺过去，后来连续2年的时光，我渐渐挺过来了，买了自己人生中第一辆车（面包车），再过1年，追到了自己执念7年的初恋，再过1年买了自己房子并且取了自己的初恋，今年25岁，希望自己能多点存款，苦难熬过就好了，坚持下去，你就可以做得更好！
北京国营酒店干了七天有工资吗知乎
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。 关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州 ）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。
专业烘培和家庭烘培的区别 知乎
有。根据查询《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资，只要员工付出了劳动，就有享受劳动报酬的权利，因此北京国营酒店干了七天有工资。
知乎：请回到?2008
今天一看这货居然上了知乎的首页，马不停蹄的忧伤后赶紧来请罪了。写这个帖子的第一版真的只是一时意气，见一位素所敬仰的博主在此帖受了打击，就不自量力的来写自己知道那些东西，缺点不足之处当然是恒河沙数，欢迎指出。文中插图是个人从美食博客中搜集的，图中都有作者链接，如对产品有兴趣请按链接看原作者博客。
从内容上，一个原本讨论家庭烘焙与专业烘焙的话题被俺扯的离题万里(被俺生生写成烘焙工厂见闻录了都，小心眼阴暗的想是不是大家比较喜欢看揭黑爆料文才会这样，你看太阳报的日子就过的比泰晤士报好么)。但这个居然变成赞成最多的答案？!真是瀑布样汗。到现在一看到赞成票增加就紧张的很，生怕把别人误导了去，那真是罪没难赎了汗。我这个回答只是说说我所知道的国内的专业烘焙和家庭烘焙方面的情况，如果说之前看楼上一些回答是一叶障目的话，那俺这个就是大叶儿杨，都是一样的。
作为一个在某知名连锁饼店打过四年工(只是寒暑汗)，有N个朋友从事此行业(工厂)，日常工作经常接触专业工厂的伪专业人士、所谓烘焙业余爱好者实为初学者说一说自己有限知道的，因为见识有限，所以不太了解的，如米七七同学那样的高端蓝带版，还有社区、街边那种私人作坊式的最低端饼屋(产品都是香精、色素、添加剂大会那种)就不太涉及了。
问题答案中米七七同学的答案更让人受益良多，看她的回答时常想起之前看那本“去巴黎烤个马卡龙”，只不过，只不过，咳咳，就像<<此间的少年>>里吐槽的，王语嫣那样的是去拍宣传册的，校园里的真实情况还是傻姑居多。个人接触到的北京(可不敢说中国呵，比如上海的专业烘焙、家庭烘焙就比北京发达的多)烘焙业还是蓝带罕逢，蓝翔居多吼。推荐看豆瓣上两个帖，
地狱厨房——挑战酒店的疯狂加班、烘焙培训——要不要出国？引用其中的一段：至于国内的培训班，我参加过一个培训班，然后，我终于知道原来慕斯可以用慕斯粉做，提拉米苏可以用提拉米苏粉做，大理石乳酪的花纹可以用巧克力色香油画，蛋糕可以加蛋糕油使其更加蓬松稳定，奶香粉能让面团或是蛋糕闻起来特别香……我不以偏概全，毕竟我只实际深入了解了一家培训机构，但是，我相信这是普遍现象，因为这些能降低产品成本的教学内容是很受某些公司所欢迎的。不过话说回来，你所得到的培训可能并不是最好的，会和你心理预期有些差异，但是或多或少它还是能补补一点自己的短板，比如它至少让我懂得了做面包的大致步骤，也更多了解了烘焙市场上的另一面。不过，在这样的非严厉标准的培训机构里面，接受机构教学里面的优点的同时，也一定要坚持自己的原则。所以，我并没有完全上满3个月，大概两个月不到，在认为自己已经获取到自己想要的知识后，我申请了保留课程停课。
好了，这种国内培训班个人虽然没有上过，但的确接触到的生产研发人员都是这种科班出身的。表说工人啊亲，比如有的工人每天的工作内容就是把流水线上传来的吐司坯放吐司盒里，把烤架上烤好的面包拿下来放到包装机流水线上，把月饼机生产出的点心放烤盘上，你说这用培训不，当然，工作内容的枯燥乏味、零技术水平导致的工资低也是造成车间人员大量流动的主因。
所以个人佩服每一位真心喜欢烘焙，为追寻自己的梦想去奋斗去打拚，比如楼上的米七七同学，但是，但是，个人以一个曾经处处碰壁的理想主义者的身份说，如果有一天，你回到中国，从事相关工作，千万不要因为现实的严酷而难过。因为，因为有的时候理想与现实是有一定距离的，就比如说专业学习顶级烘焙者，原料钱全包括在学费里了，制作的时候不用考虑成本问题，但是，但是，我们去学自己心爱的烘焙是追寻自己的梦想，可老板开店就不是了，他是追寻以最小成本获得最大利润的咳。
当然，大酒店大工厂的出品还是相对让人比较有信心，因为他不能砸了自己的招牌，如果凯宾斯基西饼房(听说每天很多老外去买他家八点后半价的蛋糕)出品的蛋糕和菜市场里那种蛋糕店一样，还能有生意吗。
要维持一家企业(工厂、饭店西饼房、连锁饼店)的运作，或说要持续获取利润，是要有敬业的心、精湛的艺，但也不能光靠这些，所以吴宝春要去读MBA，台湾大学因他学历低不收他还会上新闻，因为他的确很会做面包，可是人员管理、成本控制、财务管理等等，可能就不那么精通了咳。
所以可能一个从法国回来的蓝带高材生，到国内从事烘焙工作每天满眼见到的都是各种香精、色素、防腐剂、添加剂，真是世界观都要崩溃了都，所以现在不少很有味道的甜品店、咖啡店(北京什刹海、南锣鼓巷一类文青地带)都是海归自己开的，当然，有的追梦成功，也有的见着成功他妈，毕竟现在房租太贵咳。你看之前许知远在圆明园开的书店，后来不也是，掩面，现在去了蓝色港湾，是蓝色港湾看中他这块牌子，开出三年不收租金的条件，才&^%$#@，当然私以为这样他也未必挣钱人工、水电、能源，那样不是钱汗？当然扯的有点儿远，建议有兴趣的同学参考看庄祖宜的<厨房里的人类学家>中13章大厨的养成、17章开餐厅不容易！，通过真实版的饭店厨房打工记和高深厨艺理想主义大厨开店覆灭记从中可以窥见到食品从业者的艰辛。
缘起：
一、装备与原料(成本至上)
1、 长长长长的解释。
本文中个人将外售面包细分成大规模工厂生产型和相对小规模饼屋型(饭店西饼房、连锁饼店)两种。个人还认为之前那位为大家答疑解惑的专业西点师作者或者是第二种，且属上层建筑中，笔者这里只说说自己所知的专业烘焙市场中流中下层(中层高端饼房、下层大型工厂)的情况。
1、进料的专业与业余。
家庭烘焙者是纯业余，也是纯兴趣，一开始神马都喜欢，几乎是必然。从原料的黄油，面粉(高筋、低筋)、砂糖、酵母、鸡蛋，甚至模具、油纸、锡纸，固定资产的厨师机、面包机、打蛋器、烤箱，玩儿深了还有日本进口发酵箱、美国进口厨师机、风干机等等一堆四位数标价的大家伙等着你。家里一大箱子模具都算入门级的标准配置，拍照的背景布、杯盘碗碟一大柜子才敢说自己开了个美食博客，咕咕霍夫、可丽露、马卡龙的模具怎么也至少要有一套硅胶的一套不粘的吧，当然起码是乐葵、贝印的、像俺这样用三能算过年，全盘外贸店出产的都不好意思跟人家打招呼。
专业烘焙企业反倒相应简单了，四联吐司模什么吐司都做，当然大多是国产的，他们不知道贝印的好么，问题是贵啊、热风炉、隧道炉、各种生产线、一应原材料打电话给厂家要货，坐等送货车。
当然，在生产原料上就有太多太多要说的了，不提大环境，只说成本，从某种角度说成本才是一个厂家的安身立命之本，品牌神马的，只是你能比别家卖高价的基础罢了。
谁家办工厂也不是开粥厂，做企业更不是做慈善，没有利润，神马都是浮云。N年前访李锦记的老板，他曾经吐槽过内地调料企业的产品价格，很含蓄的说“则个价国偶们嘬卟来(这个价格我们做不来)”，只是当时只顾好奇他家要求家族成员不准离婚，如果离婚就取消财产继承权的家规了。没听出李总话中的深意，结果没两年就出了苏丹红那事儿，这才悟了，成本哪，成本真是不变的商业主题啊。
所以为什么那些小厂家的东西不敢吃，大厂家为品牌为监管严格之故，出口还相对让人放心，管理还算严谨。
有些同学列举大工厂的生产过程中消毒除菌、帽子口罩。。。。。等等，但在参观时看到情景和现实中差距基本上和家居杂志里的卧室和真实生活中的卧室差不多等同。
此中原因多种，首先，现在各工厂招人有多难，像俺常打交道一位于通州的外资大型工厂因为当地帮助招工(纳税大户)，相对好一点，据俺认识的闺蜜友情提供，在大兴开发区那几个烘焙企业车间招人那可真是人来如流水，人去似春风，永远在招人，永远在走人(说的好像富士康汗)，生产车间工作时间长，劳动强度大，还要倒班(早晚班)，节日常加班，中秋春节难休息，等等等等，那一点都足以构成人员的高强度流动，据俺那个管品控的闺蜜说每次去找生产副总请示工作总见她门口围着一伙等着辞职的，活脱信访办公室的范儿。
说了这么多，不是讲工厂内幕神马的，在这种春风流水的人员流动下，新人要培训，要学习，要有一个上岗锻炼、从生到熟的过程，所以产品质量不稳定，规定执行不到位(比如洗手消毒那些规定动作)等情况时有发生也不算奇怪了吧，好吧，如果您硬要把那些企业宣传片、宣传册里的东西坚信到底，某大型著名企业拍的宣传片，主角就是俺那闺蜜，从洗手到消毒，凡是要脸的地方，她全程客串到底，那片子俺也看过，真真的高端大气，虽然真实度相对不给力。
2、那些年我们吃过的各种剂。
先说能吃的，俺一闺蜜是N大毕业的，在一家大型工厂做品控，也管着产品定期化验什么的，大工厂的产品都是相对有保证的，每次产品送检化验也没出过什么问题，可有一次被打回来了，神马呢，紫薯馅。神马问题呢，品质问题，化验站说的实在，这馅淀粉搁太多，忘放紫薯了。接下来的神马领导暴怒，大骂厂家，限期整改什么的，无关主题，不用多说了。插花下，每年中秋到超市看看各厂家的月饼的，为嘛一块莲蓉月饼大厂家和小厂家的价格能差十倍还多，成本，成本呐。
好了，淀粉做馅神马的，虽然有点儿搞笑，但起码淀粉也算可摄入颗粒物吧，楼上说用了原料就算有添加剂，有限同意，之后解释。(以下文字请一字一顿的读)可是，我们没有用面包改良剂、蛋糕油、香精、色素、防腐剂、打泡剂，以下省略一万字。
有人知道常见的胭脂红实际应该是胭脂虫红，是用一种虫子提炼的吧。虽说这个纯天然吧，但俺身边的小伙伴有N个知道以后再也不吃一切外卖红色、或接近红色的食品了，女人真是麻烦呐。
有人知道市面常见那种便宜泡打粉都是含铝的吧，神马，你说有贵的，不含铝的，亲，你觉得工厂会用那种吗，成本，成本呐。
有人知道面包改良剂、蛋糕油、乳化剂神马的对人体的危害吧，神马，你不知道，好吧，自己百度去。
有人知道国产黄油比进口黄油添加剂多好多吧？
有人知道工厂生产各种酥用的都是麦淇淋，就是传说中的人造黄油吧。楼上那位说烘焙书方子里一上来就写着麦淇淋多少多少克的，对不住，余读书也少，到现在俺收集的只是一小部分国内出的烘焙书，日本的、欧美的、港台的都没有，主要是买不起、看不懂的原因。总高度原先能到及腰处，经过一番去粗存精，现有的也就及膝吧。在俺这些有限的书中，真没见过这么脱线的方子。
天然黄油(动物黄油)不稳定，不好用，但个人推荐这位发言人看看爱和自由、德州农民两位大神的博客，里面有N篇SO详细的论述，有些文简直可以当专业论文看了。俺还曾在一位理料MM的博里见过可颂的纵切面分析图，让人赞叹之余想起自家见过的研发人员都是混日子的多，真有好几个访时被俺问倒的，最雷人的有次访一位生产主管，他推介自家一款新品面包，类似史多伦吧，俺捧场夸了几句之余(其实比自家做的果料少多了，零星可见的真好意思说叫圣诞果料包)顺口问了句这面包组织这么好是冰种发酵？主管说，嘛叫冰种？俺？@!#$%&，所以说楼上有些位对大工厂制作还真别太迷信了，俺访各企业老总时真有过约定时间到了一推门进去老总正大骂研发主管没用呢。
还一次去访，正赶上企业老总在验收研发人员新做的金砖，两个金砖一模一样，老板叫俺尝，吃了一口，一个喷香，一个平常，那种香吃过起酥类面包的同学都懂的，结果老板告诉俺，那个喷香的用的是人造黄油，对对对，就是反式脂肪酸，那位同学恭喜你答对了，那个表现不咋样的倒是进口天然黄油做的，那会儿正是反式脂肪酸闹的最厉害的时候，那位老板就此问题叹息良久，好吧，看到这里的亲们，如果你是老板，你怎么办？我只访过那老板一次，不知道她后来是怎么办的，不过个人在超市看面包(多年只看不买，学习参考尔)标签时大多见配料表上都写着植物黄油，好吧，你懂的。
也是这个老总，一次赶上她大骂生产主管，生产主管乃一一米八东北大汉，一时也急了眼，直接问老板，要好产品好办，那里面的枣泥馅有4块一斤的，有40一斤的，您要那个？我不知道她用了那个，我良久都汗个。
上面有同学说很多东西只有专业烘焙才能做出来，好吧，个人看过的工厂生产面包过程只有十几种，中点主要用进口包馅机，主要是日本的，比欧美的价格便宜，比国产的功能多还耐用。蛋糕的生产么，都是打好的面糊倒在模具里，一定要放蛋糕油，在垃圾区能(大工厂都是专门分垃圾区的大家理解吧)见到好多蛋糕油包装残骸，可以想像下用量了，这个东西健康不健康，百度一下，你就知道。略去上面的广告，为毛要用自以为能知道，在家做过蛋糕的都知道鸡蛋打发的重要性和困难度吧，好的，我们在家做个小蛋糕神马的，重量有限，可是工厂生产呢，一个畅销单品日产量可能达到一千(公斤啊)，一锅一锅的打蛋？打不起来怎么办，打好了从和面区运到生产区或者进炉烤制时消泡了怎么办？好了，所以为毛工厂食品里稳定剂那么多啊(来一段百度百科的东东：蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。在二十世纪八十年代初，国内制作海绵蛋糕时还未有蛋糕油的添加，在打发的时间上非常慢，出品率低，成品的组织也粗糙，还会有严重的蛋腥味。后来添加了蛋糕油，制作海绵蛋糕时打发的全过程只需8—10分钟，出品率也大大地提高，成本也降低了，且烤出的成品组织均匀细腻，口感松软。)大家可以看看冰棍包装上的配料表，乳化剂神马的有木有，抛开神马企业良心、利润成本的不提，大规模生产，就是和小剂量制作的不一样。
这个问题在现实中做专业烘焙的都会遇到的，亲你用那个？的确，业余爱好者可能没手艺但她有精力，一个产品做不好一遍一遍死磕去，买起原料来那个贵那个好买那个去，不是有好多人说过玩烘焙比玩单反还败家么？你看下图，你能看出这是个业余爱好者手工制作的么？
3、批量生产与少量制作
本想叫规模生产与手工制作的，但国内饼房，外资、合资、民企都算上，因场地和资金投入的原因，面包蛋糕什么的主要还靠手工制做，这里就说说我所见到的大量做与少量做的不同。
台湾的吴宝春，这个各位都知道吧，现在在高雄开饼屋，也算饼屋界的侨楚了吧，可是大家百度一下也能看到，他的代表作酒酿桂圆面包，每天只限量卖300个，是饥饿营销？不是的，这个就是机器和手工的区别，或者说工厂和饼屋的区别呃。
如果有人看过<<食品革命>>这部纪录片，会记得其中有一集讲纽约每天的食品供应(第三集 24 Hours, 24 Million Meals: Feeding New York)，其中有四分之一的内容说的是面包制作那些事儿，其中很多面包的生产镜头，面包师们夜里三点就开始辛勤劳动了，为毛，很多流程都要靠手工制作啊，分割面团，包制馅料等等等等，当然如果你看过韩剧<<面包王金卓求>>，前几集里有一个半夜生产面包的片段也差不多，虽然这部剧情节真的太扯了，让俺这个抱着学习心态苦苦下载的人大觉伤不起，全篇净是男男女女的故事，没啥做面包的事，有位网友吐槽说唯一学到的就是面包放烤箱里醒发时放杯水，尼玛这个俺刚做面包时就知道了好不好。
还有那部日本**<<街角洋果子店>>，讲的也是饼屋的故事，虽然情节也足够扯，但中间蛋糕裱花的情节还算真实吧。
好了，废话少说(因为俺一直在说)，就算没在饼屋干过，通过这些片段，我们也能基本了解他们日常的运作了，可是，我可以说，工厂和这个不一样，完全不一样，真的不一样，也看过一些达人写的参观**工厂的博文，是不是软文咱先不说，借用那本书名<<你以为你以为的就是你以为的吗？>>俺一个在此种企业干公关主管的小伙伴没少和俺吐槽此类接待工作的辛苦和此种工业旅游背后那些事，所以那啥啥他家爆出用烂水果做果汁一类的事儿俺一点都不奇怪，还有位同事惊讶的说，啊，原来他家的果汁真的用了水果做啊，好吧，这同事长年做深度调查写揭黑报道有点儿轻微墨镜症(总用那啥眼光看世界)。
这个差别在工厂生产和饼屋生产中也存在。为毛俺拿吴宝春的镇店之宝酒酿桂圆面包举例，因为是手工制作而且要保质保量所以综合下来一天只能卖300个，产能就到这儿了，如果这个产品要机械化生产，一定要根据机器特点调整产品配方(访过一个合资焙烤企业研发主管，他们每天的工作就是根据机器的性格研发面包的)，而且出品能否达到手工的水平，待定。为毛这么说，因为如果能机产三万斤，而且有市场的话(看新闻报道里的架势，还真有)，相信他早就这么做了。
所以引申说吧，为毛大家在超市里见到的大工厂出品的面包样子都很傻很单纯，不像饼屋里的那么花样百出的，(好吧，听说北京的好几个连锁饼屋都是中心工厂配送冷冻面团到店装饰下就变成不同品种的，待考)那是因为人工贵(一个工人的工资、奖金、保险不是小数目)，能用机器做的都用机器做，研发品种时也尽量研究那种能够大规模出品的，手工太繁复的经常直接被毙掉。
以大家比较熟悉的辫子型面包为例，别管是三股辫还是五股辫吧，都需要手工编，没法用机器，神马花环面包等等等等，你在家边听音乐边编面，可能觉得很写意，但是工厂呢，一早看题板(生产车间标日产量的白板)，辫子面包两千斤，当时就是哀呼一片啊，这个东西按行话说叫“不出活儿”，你辛辛苦苦一堆人做出一百斤的时间足够几个人轻轻松松弄几百斤吐司出来了，这个几百斤还是保守估计，为毛，用吐司生产线啊，话说笔者刚听说这个神器时真是好好奇，主要是不能理解做吐司不能省略的擀卷过程是怎么用机器实现的，后来一次机缘巧合下，给一家企业的新品写稿，还真被批准去看了看机器，简单了解下觉得就是机器模仿手工完成的，当然你要说神马擀制的力度，精准度什么的的确和手工有差距，可是机器省力啊亲，真的是把面团向机器里一投，就等着在另一头拿吐司(当然是没烤的)就行了。
所以我们有时在那些开放式(有透明大玻璃的)饼屋见到一群人在案子前忙来忙去，就得理解，饼屋面包很多品种的手工强度，咳咳，相当大的，所以上面不是有从事此类工作的童鞋说一天下来累的厉害？可以理解的，有不理解的同学可以去看我上面提到那集纪录片，你就知道饼屋的劳动强度有多大。引下之前提的那个豆瓣帖：一切都是全新的体验。记得入职培训第三天的下午，我被带到饼房。一位从业20多年的女厨师长Annie出来迎接，她对我说：“你在连锁烘焙企业学到的东西在我们这里基本用不到，我们是完全不同的工作方式”，之后她将我引荐给外国chef，没想到chef第一句也是在给我打预防针，他说：“你要做好心理准备，因为正值北京车展，加班到晚上11点是常事。”我心想我为了干这行，什么都豁得出去，哪里还担心这个？于是我信心十足地保证绝不懈怠，时刻准备战斗。我呆的那个酒店入住率很高，加之宴会、外卖超多，所以加班简直近乎疯狂。我住在东四环，每天5点半起床赶6点半到酒店吃早饭，七点正式上班，九点前搞定美食店的西点和蛋糕，十点搞定楼层点心，一点前准备好下午茶甜点，吃个午饭后开始准备第二天要用的甜点半成品，好的，四点到了，该下班了吧？但是，还有宴会啊，还有第二天外卖啊！好吧，那大家一起继续做甜点，一做就将近22点23点，赶回家差不多24点了，洗漱完睡觉，第二天五点半继续起床，循循环环，周而复始。曾有两次外卖是在晚上12点左右，持续到凌晨3点，回到酒店收拾完摊子后，想到回家还得5点半起床，还是算了吧，在员工休息室睡个3小时，起床继续干活。
转自知乎 叶适
介绍国内的旅游景点知乎 北京旅游景点 知乎
第 1 节 救命，我被困在了同一天！
2008年夏天，王阿姨守在酒店外，负责望风。
客房里，我给我爸发去短信：「肥羊，去洗澡了。」
我爸收起了手机，腰上别着根钢管，走进了酒店。
我们的「观音跳」，要收网了。
所谓的「观音跳」，你把「观音」替换成「仙人」，便明白了。这是我们的黑话。
对了，我就是那个「女观音」
2
我叫于小小。这个夏天刚考上大学。其实我也没想到，自己要重操旧业。
家里，实在是没钱了。
想凑大学学费，「观音跳」，是来钱最快的。
3
我们会踏上这条老路，都要从今天早上说起。
夏天开始，我家有一笔十五万的高利贷，彻底还不上了。我爸就跑路躲债去了。但没想到，今天早上，被要债的人堵回了家里。
当时我迷迷糊糊睡醒，来到客厅，便看见两个混混，给了我爸一耳光：
「跑啊？再跑？！」
黄毛混混回头瞥了一眼，家里，都是些简单的家具。以及我这个小女生，不安的后退了几步。
我知道，完蛋了，今天，不从我家扒层皮，他们是不会走的。
「小小……」
我爸轻轻叫了一声我，和我对视了一眼，四目相对的一瞬间，我们达成了一个微妙的共识。
怎么弄走这两个混混的共识。
「我报警了。」我说。
「欠钱不还，报警有用？再吵弄你！」
「他欠了你们多少？！」
「大人的事你别管，回去！」我爸出声呵斥我。
「到底多少？」
「让你回去你听不见吗？！「
「说啊，还要我帮你还多少？！」其实数字我早就知道了，装作恼怒的样子，倒也不难。
两个要债的，饶有兴致地看着我们的骂架。
「不说是吧？你们说！」
「十五万。」黄毛说。
「十五万……」我喃喃：「你就是把我卖了都没有十五万啊……」
我沉默了一会，转身进了厨房。再出来的时候，手里多了一把菜刀。
「你干什么？」所有人都紧张起来。
「人没了，钱就不用还了对不对？」
「你冷静点……拦住她！」
「啊！她咬我——」
我冲上去要砍我爸。被两个混子拼死按住。最后只来得及将菜刀飞出，我爸嗷嗷叫的躲闪过，菜刀插进了沙发靠背。
那两个混混悻悻地走了。家里只剩下一地狼藉。
但那张存了大学学费的，还是被他们从家里搜走了。
我爸抽出了菜刀：「下次还用这招。」
「下次，这招就没用了。」我蹲在地上收拾着，披头散发，垂头丧气。
我知道，就算再凑到学费，他们还会来的，一分钱都不会给我们剩下。十五万还清之前，我永远都别想上大学。
「爸，我不想失学。」
我爸沉默了很久，
他叹了口气：「再干一票吧。」
4
以前，我爸和一个阿姨联手，骗过几个外地来的客商。专门挑有老婆的，威胁要把「证据」发给他们家人，那些人事后也不敢报警。
所以，成功率很高。
那时候，我还在上小学，年纪小，就在楼下放风。有时也跟我爸一起上去，以阿姨女儿的身份，哭着骂那些客商不赔钱就不许走，之类的。
你可以说我们三个不要脸。但98年那会，大家都下了岗，不捞偏门，很难活下去。据说，还有父子一起拦路抢劫的。相比起来，仙人跳就温和多了。有家有室的，还出来乱搞，活该被我们骗。
当然，犯罪就是犯罪，我们也没脸说自己盗亦有道。
只是，没想到，一晃十年过去，我们，再上岗了。
「我也去。」我对我爸说。
我爸很不情愿，但确实得有人望风。少一个外人，就能少一个人分钱。
他叹了口气：「先去找王阿姨吧。」
王阿姨，当年我们的合作伙伴，后来找到了稳定工作，收费站上班。这生意也就放下了。
她现在住我家隔壁。
是两个孩子的妈。
5
「王阿姨。」
我们在楼下一个巷子里碰面。这种事情，不好在家里谈。
王阿姨站在巷子口，装看风景，实际是在看有没有人经过。
她小我爸两岁，保养得很好。想也知道，能当仙人跳女主演的，美貌不俗。她留了个大波浪，是个话不多的美阿姨。
出乎我们意料，我们说了来意，她没有犹豫，直接答应了。
「老于。早上，家里来客人了，对吧？」她听见了动静，猜到发生了什么，但没有说破。
我们尴尬地点了点头。
「干完这次，别再去借了。」她说：「小小是大学生了，不该过这样的日子。」
我感激地看了王阿姨一眼。我知道，她是为了我。她本不必趟这趟浑水的。
小时候，很长一段时间，我都以为，她会成为我的后妈。
6
总之，就这样，为了大学学费。一对父女，和隔壁邻居。再一次干起了违法生意。
我们找出了以前用过的小卡片，撒在了酒店客房的门口。
一个小县城，会来住高档酒店的，通常只有外地人，而且有钱。这就是我们筛选客户的方式。简单，但有效。
我爸接了几通电话，装作手底下很多服务人员的样子，问客户想要什么样的。实际阿姨那边，早就记下了手机号，把手机号尾号最后一位，替换成另外9个数字，挨个打过去。
那时候，运营商，都爱给夫妻推荐情侣号，号码基本一样，只有最后一位不同。
挨个打过去，如果是男人接，就挂掉。如果是女人接，就装朋友，问您爱人是不是在清流县出差（我们的县城）。好像刚刚在清流县看到了。叙叙旧什么的。
只要答复是肯定的。这个人，半只脚，就已经在我们的套里了。
很快，肥羊入套了。
下午，烈日当空。那只肥羊的房间，开在二楼。
我戴上口罩，替代王阿姨，进入了酒店。
不是临时起意，一开始我就想好了。没理由，再让王阿姨来承当这个风险。她负责望风就好。
他们当然死活不同意，但拗不过我。
王阿姨给了我一小瓶防狼喷雾，叮嘱我保持联系。我爸没有看我，在那恶的叹气，竟隐隐有泪光。一场仙人跳，搞得好像生离死别。
说不害怕，那是的。
「爸，就当为了我。」我转过头，说：「多讹点。」
7
坐上电梯的时候，我突然留意到，身后跟了一个男生。背着书包，高高瘦瘦的，也戴着口罩，进电梯后，一言不发。
大夏天，不热么。同行？男性同行？
这个男生突然说话了：「你还好么？」
「什么？」我一愣。
「没什么。」隔着口罩，他似乎笑了笑：「认错人了。」
进了客房后，一切都很顺利。
那个肥胖的中年男人，连手都没碰，火急火燎的就先去洗澡了。
着阳台边缘，给我爸发去短信：「肥羊，去洗澡了。」
我爸别上钢管，进入了酒店。
我们，要收网了。
不经意间，一抬头，王阿姨竟然正朝这个方向跑来。手机里，很快来了王阿姨的电话：
「跑。」
王阿姨努力让自己不大叫起来。
我张望过去，远处，酒店外，不知何时，停了一辆警车！一些换上便衣的警察，正从警车下来！
一瞬间我便明白了，被收网的，是我们！
8
从正门出去，已经来不及了，只会和那些警察正面撞上！
还好，口罩始终没摘下，没人看到过我的脸。那个警察扮的「肥羊」，正在浴室里放水，麻痹我的警惕。
我们还有时间！
我立刻打开电视，调到最大音量。
旋即，敲门声。我爸的声音：
「您好，客房茶叶。」
他也收到了王阿姨的短信，立刻换了个说辞。我打开门，说了声谢谢。
我爸压低了身形，我的身子遮挡着他，关上门。父女二人，就这样，小心翼翼从浴室门外，走回到房间里。
几秒钟后，二楼阳台，一床被子铺了下去。
我抓着被子，蹑手蹑脚地往下爬。被子的另一头，被我爸抓着。
动作要快，一定要快。如果那个「肥羊」出来，看到我们往哪跑，就全都完了！
浴室里，水声逐渐小了下去。
我爸看到我落地，丢下被子，咬了咬牙，从阳台翻下，摔在被子上，发出轻微的闷声。
二楼的客房里，随即传来了无数脚步声和喊声。就差一步，好险！
「他们跑大厅里了！」我胡乱喊了一声，声东击西。有警察从阳台探出头来，到处看了看。我们三个贴着墙根，抱紧那床被子，大气不敢出。
良久，一直到小心翼翼地确认，阳台上暂时没人了。我们才慌忙从酒店绕出去。
9
我们在一个巷子里停下了。气喘吁吁，狼狈不已。
阿姨点起了一根烟，意识到我还在。又掐灭了。
「应该是让人给点了。」她平静地说，好像在评价别人的事情。「老于，你得罪人了。」
我苦笑，这些年，我家，得罪的人可真是不少。
「找出来我弄死他。」
王阿姨责怪地看了他一眼：「孩子还在这呢。」
我倒是无所谓了。说实话，日子都过成这个球样了，我还能考上大学，我都觉得是教育界奇迹。
「这个来钱的办法，不行了。」王阿姨想了想，说：「老于，我知道你不想听。但是，卖楼的事……」
王阿姨没有说下去。沉默了一会，只低声说了句：「要不别等她了吧……日子，总是要过的。」
我摸了摸，我脖子上的项坠。一条温润的小鱼。
王阿姨说的，是我妈。年，香港回归，我妈却离奇失踪。唯一留下的，只有这个鱼形项坠。
这些年我家里的钱，举的债，都用在了寻人上。
我和我爸都没有说话。
10
夏夜，楼下的烧烤摊。陈叔做东，请整栋楼的大人们吃饭。
酒过三巡，又聊起了卖楼的事情。
08年，不知道哪里来了一个有钱人，看上了这栋楼。想买下来，改建酒店。开了一个极高的价格。
陈叔女儿要读高中了，早就想卖了楼，分到钱，好带女儿搬到市里去。离这个鬼地方越远越好。唯独我爸不同意，咬死了不肯卖。
这楼，少一户，就卖不成。
又是一通车轱辘话，我爸油盐不进，就是不松口。王阿姨本来也想劝劝我爸，卖了楼，大家都有好处。没想到，陈叔说急眼了，把酒杯一放。
「老于。」陈叔说：「你和王姐干的事，不想让王姐两个儿子知道吧？」
一瞬间我明白过来，下午，是谁向警察点了我们。
饭桌上，一片沉默。
王阿姨没有说话，她拿起了一瓶啤酒。迤逦的走到陈叔面前。好像要给陈叔倒酒。
啤酒瓶，在陈叔的脑壳上爆开。
乱了，全都乱了。
王阿姨扎了一个漂亮的头发，来到我边上：「小小，回家去。」我犹豫了一下，但她看我的眼神，不容我拒绝。
离开那里的时候，大人们已经掐作一团了。陈叔和我爸在地上，互相夺命剪刀脚。王阿姨被陈叔老婆薅着头发，狼狈地还击。
一片狼藉。
11
我坐在家里，打开了电视。调到了最大音量。掩盖了楼下的动静。
摸了摸，脖子上的玉坠。
只有我知道，我多么恨我妈。恨她为什么要不告而别，把我们的生活，搞得一团糟。
恨她为什么还不回来。这样，我和我爸就不用死守着这栋楼不放。成为所有人的讨厌鬼。
电视里，出现了遥远的北京。奥运会开幕式，开始了倒计时。
「5，4，3，2……」
这个时候，我突然泪眼朦胧地发现，我家的墙面，慢慢的鼓了起来。
像一只在呼吸的怪兽。
几秒钟后，轰然一声巨响！火光冲破了墙面，朝我席卷而来！
我终于意识到，这是一场爆炸！
12
我……被炸死了吗？
眩晕渐渐褪去。
我慢慢睁开眼睛。
清晨的日光，洒在地上。蝉鸣，鸟叫。
我愣愣地走下床，来到客厅，清脆的耳光声。
两个混子，一个按着我爸的脑袋。一个黄毛，打了我爸一记耳光：
「跑啊？再跑！？」
我懵了。
我爸看到我出来了，叫了我一声。看着我的眼神，努力想和我达成共识。
但我完全呆在了那。
「什么情况这是？！」
13
那两个混子，没有纠缠太久，撂下一句：「记住了，我们知道你女儿在哪！」打砸了一些东西，搜走了大学学费的，骂骂咧咧地走了。
我和我爸收拾着狼藉的家里，我还没回过神来，就听见我爸叹了口气：「再干一票吧。」
14
我觉得，我很有可能活在梦里。
烈日，酒店，便衣。二楼阳台，一床被子，一个女人，蹑手捏脚地往下爬。
唯一的区别，今天往下爬的是王阿姨。那也只是因为我光顾着发懵，忘了提出替她！
15
又是那一番落荒而逃。全都和昨天一模一样！！
我们三个躲在小巷子里，气喘吁吁。王阿姨想要给自己点一支烟，意识到我还在，掐灭了。
我从王阿姨的手里，接过了那只烟。
他们惊诧地看着我。
我颤抖着，干吸了一口。到现在，我已经彻底凌乱了。我……我这是做了一个梦么，一个预知了所有事情的……梦？
「爸，我们的房子，上了保险么？」我两指夹烟，颤抖不已。
「没有……」
「那可真是……出大事了。」
16
我家不能炸！
夏夜里，我蹲在楼下，守着煤气罐，电磁炉，二锅头……
从我家里搬出来的，我家全部易燃易爆物，都在这了。
烧烤摊，大人们早已打了起来。不知谁家的电视里，传来了奥运会开幕倒计时。
「5，4，3，2……」
我捂着耳朵跑远了，却听见头上，传来一声轰然巨响。
我愣愣地抬起头，爆炸的源头，仍然是我的家。墙体迸裂。一张床，屁股冒烟，朝我坠落而来。
我捡起一个锅盖，挡在我面前。
在我有限的视野里，那张床在我头顶不断不断不断放大。
我轻轻骂了一声：「干！」
17
我睁开眼睛，颤抖地走出客厅。
两个要债的，正在打我爸。
「这梦没完了是吗？」我颤抖着问。
「什么？」
「为什么我每次都死得这么惨啊？！！」
「你在拱虾米啊？！！」
18
从此以后，我的日子，变成了一个死循环。
不管我死没死，不管我跑到哪……只要时间来到晚上八点，我家就会准点发生爆炸。一睁开眼睛，就是要债的在客厅打我爸！
我也终于明白，我很可能，要被永远困在这一天里了！
19
夏夜里，我骑着一辆自行车，飞驰在国道上。
我只想逃出去。从这该死的一天里出去！
在我身后，升腾起了一簇簇烟花，在空中绽放打开。那是庆祝奥运的烟花，快到八点了，留给我的时间不多了。
我眯起眼睛，前方刺眼的光，照亮了我。但事实证明，那只是一辆大货车的远光灯。
我呈抛物线飞了出去。
跌落在地上的时候，意识已经完全模糊了。无数的剧痛，在身体各个角落沸腾。身体，不受控制地微微抖动。
迷迷糊糊之间，我隐约看到。一个男生，停在了我面前。
朴素干净的短袖，戴着一个医用口罩，背着一个书包。
手腕上，戴着一个红绳手环。
他打开书包，拿出了一个塑料小盒，从里面取出了一根针管，弹了两下管壁，俯下身子，在我的手臂上，注入了一些什么东西。
我好像见过他。
失去意识前的最后一眼，是他低下了头，在我的额头上，轻轻地吻了一下
……是我的幻觉吗？
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湖北最值得去的旅游景点知乎
湖北最值得去的旅游景点有黄鹤楼位于湖北省武汉市。江南三大名楼之一，国家旅游胜地四十佳。素有“天下江山第一楼”之美誉。冲决巴山群峰，接纳潇湘云水，浩荡长江在三楚腹地与其最长支流汉水交汇，造就了武汉隔两江而三镇互峙的伟姿。
神农架湖北省西部有一片群峰耸立、林涛起伏的高大山地，它横亘于长江、汉水之间，方圆3250平方公里，这就是我国著名的神农架林区。相传，上古时代的神农氏曾在这里遍尝百草为民除病，由于崖高壁陡，珍稀药草不易到，神农氏就伐木搭架而上，因此后人称这里为’神农架’。
武汉东湖，位于武汉市之东。一九八二年被院列为首批国家重点风景名胜区。整个风景区面积八十八平方公里，规划建设范围七十三平方公里，约占市区面积的四分之一。每年接待游客二百多万人次，是武汉市最大的风景游览地。秀丽的山水、丰富的植物、浓郁的楚风情和别致的园中园
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襄樊古隆中位于湖北省襄樊市襄阳以西13公里的西山环拱之中。据《舆地志》记载：“隆中者，空中也。行其上空空然有声。”隆中因此而名之。历史上著名的刘备三顾茅庐的史事和兴汉蓝图“隆中对策”都发生在这里。境内有中央与地方共建高等学校——襄樊学院。
大别山，这是一片红色的土壤，是革命根据地。无数革命先辈们在这里留下了战斗的足迹。其实，大别山还是一个旅游、避暑、度的胜地。这里山清水秀，空气清新，气候宜人，已经被开发为“大别山生态旅游区”。在这里不仅可以让你饱赏奇峰、险岭、怪石、云海之神奇
_三峡人家风景区位于长江三峡中最为奇幻壮丽的西陵峡境内，三峡大坝和葛洲坝之间，跨越秀丽的灯影峡两岸，面积14平方公里。三峡人家石牌之美，美在“湾急、石奇、谷幽、洞绝、泉甘”，它包括龙进溪、天下第四泉、野坡岭、灯影洞、抗战纪念馆、石牌古镇、杨家溪漂流等景区
湖北清江画廊旅游度区成立于2006年，位于宜昌阳土家族自治县隔河岩旅游专用码头，距长阳县城10公里，是三峡地区面积最大的一个国家5A级风景区，国家级森林公园，与神龙架、武当山、长江三峡并称为湖北四大甲级旅游区，被列入鄂西圈十大核心旅游景区之一
神农溪，发源于神农架主峰，流经湖北巴东县境内，由北向南穿行于深山峡谷之中，至巫峡口东汇入长江。神农溪是一条典型的峡谷溪流，两岸山峰紧束，绝壁峭耸，溪水在刀削般的峡壁间冲撞，水道曲折，湍急的溪流中有险滩、长滩、弯滩、浅滩六十余处。
中国著名旅游景点有哪些？
中国著名旅游景点有：
1、颐和园：
颐和园，中国清朝时期园林，前身为清漪园，坐落在北京西郊，距城区15公里，占地约290公顷，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林，也是保存最完整的一座行宫御苑，被誉为“园林博物馆”。
2、故宫：
北京故宫是中国明清两代的宫殿，旧称紫禁城，位于北京中轴线的中心。北京故宫以三大殿为中心，占地面积约72万平方米，建筑面积约15万平方米，有大小宫殿七十多座，房屋九千余间。
3、北海公园：
北海公园位于北京市中心区，东邻景山，南濒，北连什刹海，属于中国古代园林。全园以北海为中心，全园占地68.2万平方米。
4、石花洞：
北京石花洞国家地质公园位于北京市房山区河北镇南车营村，距京城55公里，为七层溶洞，上下高差150米。现一、二层全部和三层、四层部分已对外开放，游览长度达2500米。
5、天坛：
天坛公园在北京市南部，东城区永定门内大街东侧。占地约273万平方米。天坛始建于明永乐十八年，清乾隆、光绪时曾重修改建。现为世界文化遗产，全国重点文物保护单位，国家AAAAA级旅游景区，全国文明风景旅游区示范点。
国内哪些地方可以旅游？
很多人可能都想要在疫情之后疯狂地去旅游一次，毕竟在家里憋得太久了，需要释放一下自己的能量，必须要去旅游一下，这样才能弥补2个多月宅在家里的情绪。
如果国外的疫情越来越严重，所以还是不建议这个时候去国外玩，其实国内也有超级多很震撼的经典，是一点都不输国外，而且还有丰富的文化气息，下面就介绍10个国内超震撼的旅游景点吧！
1，黄腾峡天门悬廊，广东清远的一个独特走廊，获得6项世界记录，经世界纪录协会认证官给黄腾峡正式颁发了世界最长的玻璃悬廊、世界最宽的玻璃悬廊等记录。白天这是透明的玻璃走廊，走上去需要勇气，但是晚上的时候，这里又有着迷人的五彩灯光，夜晚是不一样的美感。
2，百龙天梯，位于张家界的一个天梯，以“最高户外电梯”荣誉而被载入吉尼斯世界纪录，在这里，你可以在电梯里面观赏到外面的风景，而不用自己攀爬上去。但是你也可以选择爬上去，曾经有很多外国达人徒手攀岩上去！
3，九族文化村，这里既有古老的房屋，还有现代的欢乐天地，在这里，你不仅可以感受到古老的那种种族气息，还可以玩到现代欢乐世界的主题设施，传统和现代结合，正体现在这这里。
4，芙蓉镇本名王村，是拥有两千多年历史的古镇，这里有一个非常巨大的瀑布，已经习惯了现代钢筋水泥的房屋，不妨来感受一下瀑布是什么感觉，你会有不一样的感受。
5，梵净山，这个被誉为贵州第一山，远远看去，就像长在云端上。当第一次听到这个名字的时候，小编的脑海里就产生了神圣等字眼，这是一座独特的山，而且特别有那种禅意！
6，贵州天空之城，看这个名字，天空之城字面上就是在天空上的城，这座山的山顶上居然居住了人，在这么高，还这么险峻的地方，简直让人觉得不可思议，但是又让人感叹大自然的鬼斧神工，所以人类才能住在这样的地方。
好了，关于“北京自由行酒店住哪里最方便知乎推荐”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“北京自由行酒店住哪里最方便知乎推荐”，并从我的解答中获得一些启示。